うどんっちゅーもんはなぁ! 怒 

 

少し寝坊した幸せな日曜の朝
何度もVTRで流れるあのフリーを安心して横目で眺めつつ
のんびりブランチを作りました

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ジャガイモの揚げ出しや水菜のお浸し・・
全部おじいちゃんが畑で収穫してきた野菜です 

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昼過ぎに晩御飯の下ごしらえをしてから散歩に出かけました

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今日は場所を変えて
3時間位あちこち散歩しました
みるく・・満足したかなぁ

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帰ってから晩御飯の支度です
冷蔵庫の在庫処分サラダ

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前日の豚肉の残りを使って沢煮椀
かき餅用のお餅を
おばあちゃんに大きくカットして貰ったので
かさ増しで添えてます

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パソコンで色んなお店の料理を眺めてて
気になるものがあったのでマネしてみようと思います
少し前に頂いた酒粕を使って・・

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酒粕うどんです
薄めに作ったうどんのお出汁に酒粕とほんの少し味噌も入れて
トッピングに拍子切りしてチンした
サツマイモや人参 大根を・・もっと沢山乗せてもよかったかも
これ温まりますよ 家族にも好評だったんだけど

うどんって伸びちゃうので
丁度のタイミングで出したいのに
こんな時に限ってパパが来ないんです
呼んでるのに何やってんの?

私その間お出汁を温めつつ台所で待つ羽目に・・怒

作って置いとけばいいのにって言うんだけど
うどんが伸びるのをよしとするパパ 許せません
うどんっちゅーもんは出来立てを食べないとダメですよね 笑



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羽生くん やはり足が不調だったそうですね
痛みどめを飲んで本番に臨んだって
泣けるー

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よだれ鶏と口水犬 

 

今日の晩御飯・・よだれ鶏です

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四川料理の口水鶏が正式名称だそうです
口から水というのが「よだれ」なんですね 笑 

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鶏をお水から炊く間
本当はピーナッツを使うんだけど
柔らかくて食べやすいカシューナッツを砕いて用意します

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醤油にお酢 ラー油 砂糖にニンニク ショウガ
基本的にはこの組み合わせに
鶏を茹でた汁を足して好みで調整します
要するに甘酸っぱ辛い感じ・・です

ここに花山椒(ホアジャオ)や唐辛子 豆板醤などを
好みで足して・・もいいんだけど
家族で辛いのが苦手な方がいたら
タレを少し別にして辛いバージョンにして
個別にかけて食べてもいいかも

平たいお皿より深さのあるお皿で
どっぷり浸かった状態の方が美味しいと思います

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後は少しピリッとした生サラミとりんご・・
鶏を茹でた時の出汁はスープにしました

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みるくも鶏が欲しく足元で待機しています
口からは口水が・・笑

水煮の状態の鶏を取り出したら
ロパンもうに君も押し寄せてきました
ふれあい動物園状態です
みるくはニャンコの分まで盗ろうとするし・・汗

みんなでつまみ食い・・美味しいよねっ 

みるくにも水煮の鶏と出汁にボイル野菜で
よだれ丼にしてあげました

明日の朝 残りのよだれ鶏
食べるのが楽しみです
(目覚めた時に ああ・・あれがある・・)
私はここで口水が出ちゃいそうです


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タカラヅカの後はグルメ! 

 

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華麗な舞台を見て大満足しつつ・・
実は大切な目的があるんです
一緒に行ったみんなも
ここからの予定を楽しみにしてました

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劇場近くのルマンのサンドイッチ 定番です
留守番してくれてるご主人の為に
お土産にしようという事で・・
(実際は自分の朝ごはん用も兼ねてます)

ここのタマゴのサンドイッチ 凄いボリュームでしょ
(楽屋の差し入れの注文も受けてるそうです)

劇場周辺のお店 和菓子でもケーキ屋 フローリストも
店の前に張り紙が・・
「愛しい方への楽屋差し入れ 承ります」

全てが夢の世界と一緒に回ってる宝塚
そんな素敵な街を後にして
向かう先は・・

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現実の世界に戻って・・
またしても十三駅前の「はげどん ふかどん」
今回一緒に行ったお友達も実は一番のお楽しみ 笑

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みんな写真撮りまくり!
家に帰ってご主人に自慢するとか・・笑
夫婦でまた来たいわー そんな話で盛り上がりました
まだまだ寒いし こんな鍋いいですよね


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京都駅前ではしご(ノンアル)酒 

 

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夕べはパパは泊りがけの釣りに出かけたので
お姉ちゃんと京都駅近辺に晩御飯に出かけてました
ここはカキマル 貝バルです

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まずは生牡蠣! 石巻産のやつです
美味しそう!

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あかにし貝(知らん) の香草焼きです
これいいですね
こんな器で作るとみんなで食べられる・・
今度うちでもやってみよう!

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貝付くしのピザです
これ・・美味しかったんです
バジルソースの香りと共に美味しく頂きました

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さっきの店を後にして
次の店に突撃です
ここはビニールシート ビニシーのお店です
メニューにご注目 や・・安い!
ビニシーですが暖かいですよ 笑

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うま塩のキャベツとネギのサラダ
この適当感・・笑 これがいいっ!

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梅クラゲ ほぼ梅です まぁいいか・・笑

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どて焼きでーす
これしみじみ食べてお酒飲みたいなぁ
(車で来たので私はノンアルです)

もう少し暖かくなったら電車で来て
パパとのんびりこんなとこで飲みたいなぁ
その時はガチのお酒で!

二軒ともすぐ近く・・
これはみるくとこの辺りを夜散歩してて見つけたとこなんです
みるく・・ありがとうっ!
七条通り 以前は寂しい通りでしたが
今は色んなお店が出来てそこそこおもしろい事になってます
お勧めですよ



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炊飯器でローストビーフ 

 

クリスマスは和食だったので・・

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今夜はオージービーフの厚切りローストビーフです
これは定番の炊飯器で作るやつです

赤身の塊に軽く塩コショーして
ニンニクと共にフライパンで周りに焼き目をつけて
アルミホイルで包んだものをジップロックに入れて
70℃(指を突っ込んで熱いってなる程度)のお湯を
炊飯ジャーの釜にたっぷり入れて
先ほどのお肉を入れて保温で30分
(これは握りこぶし位の厚みのあるお肉での時間です
小さいサイズは時間を調節してください)
冷ましてから切るとこんな感じ

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今回は4種のソースとサンドイッチ用の食パンを用意しました
お野菜と共にローストビーフサンドにして頂きます
これ柔らかく仕上がって美味しいですよ

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ロパンちゃんもくぎ付け!笑

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みるくもくぎ付けって・・あんた先にローストビーフ丼食べたでしょ!

みるくには塩コショーとニンニクなしで焼いたものを
別のジップロックに入れて同じく保温してました
お手軽なお肉でワンコにもこんなごちそういかがですか?


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